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《ZEST天下美食》杂志

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就餐姿势,你真的懂吗?  

2010-07-14 11:52:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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If you want to know what a person is like, invite him or her to dinner。

 

Part 1: 吃入口中的东西难以下咽时怎么办?

在西餐中,吃入口中的东西难以下咽怎么办?吐还是不吐?答案是一定要遵照就餐礼仪,千万不要当面直接吐出来,以下一些对应的方法让你可以巧妙的避免失礼于人前。

喝饮料吞下

一般吃西餐,桌上都会有不同的杯子,最大的那个是水杯。假如吃到难以下咽的东西,可以喝水帮助把食物冲下喉咙或帮助吞下食物。大学时爸爸带过我和我的一位外国同学去一个中式晚宴,这位同学在我们其他中国朋友面前吃海参,黑色滑溜的海参样子让他觉得很奇怪,嚼了一口后他发现实在不习惯,咽不下去,但那么多中国朋友们看着他,他不能失礼,他就礼貌地喝水,就着水吞下了. 

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 离席去洗手间

如方便也可以离席去洗手间把食物吐出来。但要注意不要把水槽或马桶当作自己私人的垃圾桶;难以下咽的食物要吐在垃圾桶里,如果不小心弄脏了水槽也要弄干净,方便后面其他客人使用。

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餐巾包住

餐巾也可以救急,不动声色的拿起大腿上的餐巾捂住嘴巴接出嘴里含着的食物(千万不要拿出餐巾就直接就吐在上面),包起来,然后叫服务员给你换一块新的餐巾。最好小声告诉服务员餐巾里包有食物,方便他们处理

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纸巾包住

最方便的其实就是用纸巾(如果有的话)包起来,但也最好不要在大家面前随便吐出来,而是文雅有礼貌的用纸巾捂住嘴巴接出嘴里含着的食物,包起来并放在一旁,然后向在座一起吃饭的大家轻轻说声抱歉。等服务员过来收盘子的时候一并带走。

 

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Part 2:姿势也有礼仪讲究

在就餐过程当中,我们可以看到对方很多不同的习惯:对菜肴的理解、谈吐方式、穿着打扮,、肢体语言以及个人素养等方面。所除了餐桌上吃的礼仪,也要注意自己姿势方面的礼仪,以一个完美全面的绅士或淑女形象给人留下得体文雅彬彬有礼的印象。

在餐厅见面肯定是先握手寒暄,我的手很容易出汗,这让我每次握手都很紧张,怕别人不喜欢。

别忘了在口袋里装一条手帕或者纸巾,跟别人握手最忌有手汗,但千万不要当着对方的面擦手汗,可以提前在跟对方碰面前就擦好手,来不及的话就在握手前把手放在西装外套的口袋里隐秘的擦一擦;也要注意千万不要一跟对方握完手后立刻擦手!

到了餐厅,大家那么熟就不用讲究啦,随便坐就可以了。

最好不要太随便。如果是别人邀请你,要先让主人排好座位,如果是自己做东,要预先排好座位,千万不要立即随便找个座位就坐下,要有礼貌的帮助旁边的女士拉椅子入座。

坐下前要不要把西装外套脱下来?

一般就座前服务员都会帮你把大衣脱下来保管好,但是西装外套一般就不用脱了;男士坐下时要遵循穿西装的礼仪解开西装的所有扣子,穿双排扣的西装坐下时不需要解开所有的扣子;而站立时则要扣好西装扣子,穿单排扣西装最下面一个扣子永远不需要扣上,练习多了就习惯成自然了。如果实在很热,需要脱西装外套,那么说声抱歉,然后脱下来搭在自己的椅子后背就可以了。

坐下来我的手不知道该放在哪里, 还是搭在桌上比较舒服。

错。不用餐的时候,注意不要双臂全部搭在桌子上,双手也不要放在餐桌上,可以自然垂放在身旁或放在大腿上。总是,保持放松自然的状态。

我的菜不够咸,但是盐很胡椒罐子在桌上离我比较远,我要站起来才够到。

如果需调味品如盐或胡椒但它们不在手够得着的地方,千万不要站起来伸出手去够,也不需站起来走到那边去拿,可以轻声请靠近调味品的人帮忙递过来。

服务员放的盘子放得比较靠前,我的头必须凑过去才能吃到,这样的姿势挺累的,但是如果不凑过去又怕食物掉下来失礼。

身体不要离餐桌太远,这样很容易把食物掉到大腿上;可以挪动椅子往前一点或者挪动自己面前的盘子再靠近自己一点,这样比较方便喝汤或吃东西,而不是驼背弯腰或把头凑到前方去吃食物,当然也不要端起盘子来吃。不管是喝汤还是用刀叉吃的时候保持坐姿挺拔。如果座位安排得比较紧凑时也要注意手臂和刀叉不要横跨到旁边人的空间。

脚反正在餐桌下面,没人看得见,我要伸伸腿,抖抖脚,放松一下。

除非你在和对面的异性朋友调情,否则最好不要把脚兜来抖去碰到别人的脚,在餐桌下给异性朋友 play footsie ,代表你对对方有好感。

 

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