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《ZEST天下美食》杂志

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《天下美食ZEST》是一本由饭局进入大生活的智性读本。以最开放的姿态,用最创意的方式,精准捕捉传统与现代交融的时代声响。带你体会宴饮风流,生活百态! 订阅电话:010-64182267,20元/期,订阅全年享8.5折优惠,仅需204元。

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天下美食 ZEST 亢奋宗旨夜店  

2010-12-23 11:29:05|  分类: 关于《天下美食》 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 夜店

云酷,云上的日子

自从国贸三期开幕,80层的云酷即刻当之无愧的荣升为本城最高处的酒吧。习惯死守在CBD里把酒、言欢、找乐的一众又多了一个“高处不胜寒”的去处,这波人代表了高端、高尚、商务,标签中应有“名流”和“涉外”关键词。本以为如此一来酒单上应该也有不菲价位,翻开却发现,最常规点击的鸡尾酒多数在65元左右。330米高度的大城风景视野,以这种性价比来呼应,只能说云酷骨子里的姿态其实还挺随和。

没有什么比高处更容易欣赏大城风景。高度就是诱惑,其实来这里的人们多半并非冲着这里的酒水和派对,而是来这里看风景。从330米的高空甚至可以俯瞰到故宫。整个酒吧是个稍稍抽象的倒L,门口的琳琅酒柜,到尽头的舞台和最深处的雪茄吧,每一处都是丝毫不拖泥带水的高尚设计,紫色的丝绒沙发点缀在现代范儿的金碧辉煌里,无论白天还是入夜,外面都有一个呼之欲出的城市水泥森林世界。最常规的视野是一片郁郁葱葱的北京城,各式建筑错落有致,由近到远依次虚化下去,别有一番画意。倘若天气够好,最远可看到连绵的西山。最惹人流连的还属夜色下,大片大片连贯起来的灯火辉煌,站在每个梯形的落地大窗前,城市起伏于足下。

首席调酒师萨翰是德国籍土耳其裔,为北京带来欧洲久负盛名拥有传奇历史和备受追捧的德国慕尼黑Shumann’s酒吧特色酒品。他最擅长各式鸡尾酒,探访当日人不在,但从多数人口中已经还原出他的形象:帅,擅长创新,技艺高超,游历丰富,这种调酒师和这样的城市地标性酒吧组合,最容易造就小传奇。酒单毫不例外的丰厚,包含300种各色各式鸡尾酒以及当下流行的90种单一麦芽威士忌和其他,红酒、气泡酒等。鸡尾酒队伍划分细微到雪茄鸡尾酒、龙舌兰鸡尾酒、金鸡尾酒、伏特加鸡尾酒等,适合热爱花样翻新的资深酒客。目前由来自中英组合的5人乐队奉送现场Jazz音乐,女主唱来自英国,纯正的玛丽莲梦露年代复古范儿,雾沉沉的黑色大眼睛,歌儿唱的不错——综上气质,这里除了来往着各种本城名流和高端商务人士,还特别推荐作为求婚现场。还有比它更煽情的吗——80层,300多米高度,一枚钻戒,大片真心,十足浪漫,足以留下终生美好记忆。据说也曾被成功运用,举办结婚前的单身派对——除了美酒,还有简餐,虾饺、羊排、沙拉。人均消费150元,特别推荐古巴及多米尼加雪茄精选。

酒品推荐:
Cosmopolitan 大都会
配料:伏特加,君度,鲜榨柠檬汁,玫瑰青柠汁,蔓越莓汁

推荐理由:加入伏特加后,虽然伏特加属于列酒,但当与其他鲜榨果汁混合后,口感非常独特。

 

The Gentlemen 绅士风范。
配料:干邑,榛果甜酒,安格斯特拉苦酒
推荐理由:因为云酷酒吧为所有客人设置了雪茄吧,而此款鸡尾酒更适合于在抽雪茄的同时享用。

 

Big Wave 惊涛骇浪 。价格:60元
配料:番石榴花蜜,荔枝花蜜,蔓越莓汁,鲜榨柠檬汁
推荐理由:不含任何酒精,为女士打造的鸡尾酒,很受女士欢迎。

 

Pearlet(2007 by Charly) 绿基姆雷特。价格:75元
配料:金酒,鲜榨柠檬汁,玫瑰青柠汁,梨,紫苏叶
推荐理由:将梨与金酒及其他果汁混制而成,口感清新,爽口。此款鸡尾酒也是客人点的最多的鸡尾酒之一。

 

地址:建国门外大街1号国贸大酒店80层

电话:010-6505 2299 分机 6433

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